麥記Bagel早餐包　食一個如吞兩碗半飯

近日食「麥記」早餐多了一個選擇！麥當勞推出兩款全新Bagel（小麥圈）早餐，包括「豬柳炒蛋小麥圈」及「煙肉芝蛋小麥圈」兩款選擇。不過，標榜脂肪量極低的小麥圈，原來變身麥記早餐後都「幾邪惡」，暗藏高熱量陷阱，食一個等於吞了2碗半飯, 也成為麥當勞漢堡最高熱量包款之一。

Bagel套餐售25.8元，配薯餅和飲品，單售16.2元（價格或因個別分店而有不同） 。

尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩參考美國麥當勞同款煙肉、芝士配蛋的小麥圈資料，估計麥當勞今次新推的兩款小麥圈漢堡包，每個約有550千卡的熱量及25克脂肪。

550千卡有幾多? 約相當於2.5碗飯。TOPick根據本港麥當勞部分食品的營養成分資料表作比較，發現食一個小麥圈漢堡包所攝取的熱量, 亦等同食5隻脆香雞翼，也較一口氣食兩個漢堡飽還要多。

如早上食一個「豬柳炒蛋小麥圈」或「煙肉芝蛋小麥圈」套餐，配脆薯餅及細橙汁，成人攝取的總熱量更達798千卡，以成人女性每日應攝取1,500至2,200千卡的熱量計算，食一個餐已攝取接近普通女性每日應攝取熱量的一半。

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▲ （經濟日報記者攝）

黃凱詩稱，小麥圈質地較硬，麵包份量大，較有「飽肚感」，每個約3吋半的小麥圈約含240千卡熱量，脂肪含量僅約1克。成人每餐應攝取3份榖類計算，已相等於一個小麥圈，等同一碗白飯的份量，如配半小盒忌廉芝士，是不錯的早餐選擇，即使是糖尿病、心血管病人食用亦無大問題。

不過, 餡料內的煙肉、豬柳是加工食品，全脂芝士、煎雞蛋或炒雞蛋以油烹煮，脂肪含量偏高，如一塊15克重的長煙肉，便約含80千卡熱量及7克脂肪。黃凱詩提醒，即使是普通人，只食此兩款小麥圈不宜配餐，否則加上薯餅及飲品，或會超出攝出每餐的建議攝取熱量。

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香港營養學會候任會長張智良解釋，相比其他麪包，因製作過程中，麪包的空氣含量較少，令小麥圈所含的碳水化合物及碘粉質比例較高，質感亦較其他麪包結實。他建議：

• 成人不宜一日吃兩份麥當勞的小麥圈早晨套餐，亦不建議每日皆吃
• 宜每周「一餐起兩餐止」
• 點餐時盡量要求少醬
• 配套餐食用可以的話將薯餅改為粟米杯﹑配飲豆漿或無糖可樂，咖啡奶茶則不應放太多糖

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▲ 陳小姐（經濟日報記者攝）

已懷孕5個月的陳小姐表示，日常早餐以多士、水果為主，自己往麥當勞享用早餐的次數不多，留意到有新產品推出，遂趁空檔來一試「豬柳炒蛋小麥圈」早晨套餐。她稱：

豬柳炒蛋小麥圈與豬柳蛋漢堡味道相若，而小麥圈質地較結實，個人較喜愛吃小麥圈，因「豬柳蛋漢堡」所用的英式鬆餅，表面粉末多，且含芝士香味，口感較差。

她認為，「豬柳炒蛋小麥圈」熱量較高，或源於包中的沙律醬，但由於自己不會常吃，故不擔心熱量過高問題，相信小麥圈的營養成分較英式鬆餅多，價錢方面亦算實惠，吃大半個已漸有飽肚感。

▲ 馮先生（經濟日報記者攝）

從事金融的馮先生亦非麥當勞早餐常客，透過電視廣告得悉麥當勞新推小麥圈套餐，遂前來一試「煙肉芝蛋小麥圈」早晨套餐，而日常在金鐘附近上班不時都會看到餐廳出售小麥圈這些「鬼佬食品」。他形容：

煙肉芝蛋小麥圈味道不過不失，飽身口感較傳統的英式鬆餅偏韌，需要一定牙力咀嚼，不太適合長者進食。

他認為，小麥圈感覺上會讓人覺得較健康，但個人不擔心熱量偏高，因可步行多些作抵銷，或在晚餐上相應調整卡路里攝取量，而個人鍾愛火腿芝士扒漢堡為多。

本港麥當勞回覆TOPick查詢時稱，由於小麥圈於外國盛行，因此集團於早餐餐牌引入小麥圈，希望為顧客帶來驚喜。

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